番茄是瘦身圣品:热量低、纤维高、饱腹感强,还富含维生素……而所谓的「晚间番茄减肥法」,它的效果却超级神奇:最保守估计,每月可轻鬆减重达3公斤。这是不是足可堪称史上最爽瘦身法。
所谓的「晚间番茄减肥法」,是由日本专家、《晚间番茄减肥》一书的作者唐泽明提出并在短短数月内就获得实践者如潮好评的瘦身法,在经济上没有压力,体力方面也不存在负担,方法也简单,就是晚餐时一定加入番茄食材,仅此而已。
晚间吃番茄
1、什麽时候吃?跟晚饭一起吃
可以将生的番茄切成薄片,也可将小番茄直接做成沙拉,可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐,也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、番茄罐头来增添菜色。
当然,最常见的办法是将番茄热处理,不论热炒、入汤都悉听尊便。总之,你大可以发挥创意变换花样,只要晚餐桌上保证出现番茄红彤彤的身影就可以。
特别提醒:「晚间番茄「的瘦身秘密在哪裡?番茄中的柠檬酸能促进糖分代谢,燃烧脂肪；而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多,并吸收多馀脂肪。
此外,对于那些「大胃王」来说,番茄中富含的食物纤维和果胶简直就是救世主:它们能强有力地令胃膨胀,刺激饱食中枢,一边向大脑发出「吃饱了」的刺激信号,一边加快肠胃蠕动,促进体内废物的排除。
更神奇的是,番茄居然能和两位「减肥大敌」和平共处。 当它和油脂类一起食用时,不仅吸收效果更好,还可消除便秘；而当它和碳水化合物一起食用时,则能有效降低血糖生成指数,使血糖值不易升高,从而创造易于减肥的体内环境。
2、吃多少?一天须摄取15毫克以上的番茄红素
当你下定决心要开始「晚间番茄减肥」生活时,请记住,必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。
生吃番茄时
可吃两个大番茄。红色系(通常大红色、皮硬、不易剥开)要比桃色系(通常偏黄色,皮通明且薄,易剥开)更好,所含番茄红素是桃色系的3倍。或者吃17个小番茄,也称圣女果,营养成分更高,胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为普通番茄的1.5～2倍。
可饮用一瓶番茄汁
假如想要效果更明显,推荐每天喝2～3瓶。喝一瓶番茄汁摄取到的番茄红素相当于食入两个生的番茄。
用番茄做菜时
番茄酱或番茄泥,可使用近4大勺(分别为80克和60克)。如果是番茄罐头,可使用1罐(170克)。番茄酱与番茄蔬菜泥都是加工后的食品,所含番茄红素要比生番茄更多。
特别提醒:这裡提及的「番茄酱」、「番茄泥」及「番茄罐头」均和「番茄沙司」不同。前三者是鲜番茄製成的酱状浓缩製品,是将新鲜番茄煮好放入搅拌机打碎后,与橄榄油、大蒜末、洋葱丁等拌炒,再加入月桂叶、兰姆酒、水、胡椒等调製成的酱汁。
而「番茄沙司」则是在制好的番茄酱裡掺入鲜汤,调入白糖、精盐等收干水分后製成的酱料。沙司的糖分和热量均较高,不推荐使用。所以在购买时请看清标籤和成分。
坚持多久
3、坚持多久?至少坚持3个月,最好是半年
至少坚持3个月与那些追求速成却格外伤身的魔鬼减肥法不同,「晚间番茄减肥」希望让人在瘦身之外还能吃得美、睡得香、皮肤好、心情靓。因此,请别指望诸如一周吃掉5斤肉之类的「奇迹」发生。儘管你可能发现一个月后体重已默默减轻了2公斤,但请务必坚持下去。
从医学角度而言,人体的新陈代谢等机体循环週期平均需要6个月,当机体能够「记住」这持续了6个月的状态,才可以真正更长久、更有效地保持它。所以,请至少坚持3～5个月,让我们的身体牢牢「记住」这变瘦后的轻盈状态。
保持规律生活
4、成功不可或缺的因素是尽量保持规律生活
偏食、暴饮暴食、睡眠不足,这些日常生活的恶习对「晚间番茄减肥」同样不利。因此有规律地进食三餐,调整好就寝和起床时间,保证充足睡眠,都是「晚间番茄减肥法」必不可少的内容。
缺乏这个因素,番茄纵有千般好万般妙也难发挥其魔力。虽说番茄红素对减少脂肪、击退多馀氧自由基都有奇效,但万不能过度依赖它,良好的饮食和作息习惯同样不可或缺。
特别提醒:番茄是极好的食物,但它偏于凉性,过多食用会引起腹泻、体寒等不适反应。因此,在晚间食用绝非「多多益善」,适量即可；此外,也可在烹饪时加入盐、葱、生薑、蒜等热性、温性食材,便能够温暖身体,解决这个小问题了。
另外,由于番茄果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分,空腹食用会与胃酸发生化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃部而引起腹痛。因此,请不要空腹食用。
你问我答
5、「晚间番茄减肥」之你问我答
Q:用这个方法减肥,真的不必限制三餐也可以吗?
A:除了晚饭时要加吃番茄和番茄汁外,基本保持平时的饮食就可以了。不过要注意不能暴饮暴食、吃得过饱。
Q:有没有不能和番茄一起吃的食物?
A:没有绝对不行的东西,但晚上吃的时候,最好避免与黄瓜、茄子等凉性食物一起吃。
Q:我从小就不爱吃番茄,该怎麽办?
A:的确有不少人不习惯番茄那种特有的青涩味道。如果不喜欢,不要勉强自己,可用番茄罐头或番茄酱配着乳酪一起吃。乳酪中富含燃烧脂肪的维生素B6,与番茄的减肥效果正好相得益彰,而且保证好吃,也可与香草等一起搭配着吃。
Q:我不擅长做饭,只喝番茄汁可以减肥吗?
A:可以的。事实上,在「番茄专家」唐泽明任教的大学裡,他让学生挑战晚间喝番茄汁佐食的减肥法时,20人中有15人体重下降。另外,比起番茄来,被加工过的番茄汁含有更多的番茄红素,非常适合人们饮用。
Q:晚上除了吃番茄以外,还需要注意什麽?
A:请养成测量体温的习惯。体温36.5度时,代谢率是最好的。另外,如经常辅助以下做法效果更佳:不洗淋浴而尽量选择泡澡,进行淋巴推拿,定时测量体重,适当辅以运动等。
资料来源：健康者