各位，妳也能在家做出超美味的 KFC薯泥！超容易！赶紧学习吧！ 
在肯德基位于美国肯塔基州路易斯维尔市的总部内，有一间守卫森严的保密房间。要进入室内，工作人员首先要打开保险库大门，然后分别打开房门上的三道锁。推开房门，里面是一个装有两道密码锁的结实档桉保险柜。那里面，便是肯德基的核心商业机密——1940年由肯德基创始人哈兰·桑德斯上校发明的炸鸡配方。
别小看了这张已经发黄的小纸片，那可是美国最知名的商业机密之一。纸上是桑德斯上校亲手用铅笔写下的11种香辛料名称和调配比例，据说是肯德基炸鸡之所以美味的关键所在。截至2007年年末，肯德基在全球拥有14892家分店，这样的商业成绩跟这张秘密配方不无关系。
薯泥制作秘方 :
1. 去菜场选购500g左右的土豆~ 清洗干净后，先不去皮，每升水加10克食盐（能入味哦~）
2. 清洗干净后，先不去皮，每升水加10克食盐（能入味哦~），中火煮20-30分钟。
顺便把牛奶也加热一下~~
3. 煮熟后，等它们冷却，再削皮、切成壹片片。
4. 把土豆片放到锅里，开最小的火，一边用木铲搅拌，打成泥状。（整个过程大概4-5分钟） 
再分次拌入黄油，搅匀。
5. 加牛奶（不用全加，根据个人口味决定）
6. 然后用搅拌器或打蛋器打入空气，这样会蓬松壹点。
用过滤网过筛2-3次，把多余的液体排出~ 根据个人口味，妳还可以适当加点盐。
7. 如果妳不是马上吃的话，要保温哦~~
吃土豆泥一定要浇肉汁才好吃， 超市里有卖GRAVYMIX，加热后就淋上去！
注意事项：
1. 土豆泥会把牛奶吸收掉，拌匀之后土豆泥会特别滑，多加点牛奶比较好吃。
2. 不喜欢太油的，黄油可以减半。
KFC COLESLAW
喜欢吃肯德基的Coleslaw?
还很担心他们使用的蔬菜不新鲜？
秘密食谱来了，快快收藏起来。
翻译：
材料 : 8cups 切幼粒白菜，1/4cup 胡萝卜切丁，2汤匙 洋葱末，1/3cup 细砂糖，1/2茶匙 幼盐，1/8茶匙 胡椒粉，1/4cup 牛奶，1/2cup mayonnaise，1/4cup buttermilk，1 1/2 汤匙 白醋，2 1/2 汤匙柠檬汁
做法 :
1.白菜和胡萝卜加入洋葱末拌均。
2.去另外一个碗把其它调味料溷均匀后拌入蔬菜中
3.搅拌均匀后放入冰箱冷藏几个小时即可