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全球大量三文鱼「生蝨」致产量下跌价格持续上涨!

Cooke Aquaculture在加拿大不伦瑞克省一个三文鱼养殖场,原产量十分丰富,但近年因海蝨关係导致渔获减少,渔民大感头痛。(美联社)

海蝨为患正打击全球三文鱼全球市场,不论是美国、加拿大、挪威还是智利,那些主要提供高蛋白、肥美三文鱼的市场都受到影响。《Fish Farmer Magazine》报道指去年农场和科学家们已花了近10亿美元在治蝨方面,对市场构成负担。

海蝨不同海跳蝨 全球暖化助扩散

海蝨(Sea Louse)是一种常见的水上寄生虫,属于管口目鱼虱科的生物,与另一种名叫「海跳蝨」(Sea Fleas)的端足目不同,但经常被溷淆。海跳蝨主要以吃腐肉维生,但海蝨则寄生在鱼类的皮肤上,吮食宿主的黏液、表皮组织及血液。部分海蝨尤爱鲑鱼,即三文鱼。

三文鱼身上感染海蝨后会出现强烈敏感反应,身上出现疮痂、皮肤增生或发炎。海蝨同时会降低三文鱼的抵抗力,让其更易感染其他疾病,因此受感染的三文鱼大都不能食用。不过海蝨一般只能在一定温度的咸水生活,即使牠们常见,过去不会对渔穫或养殖场造成太大问题。

惟近年三文鱼感染海蝨的比率大幅提升,甚至直接出现在养殖场中造成集体感染。科学家怀疑海水温度伴随气候变化上升,扩大牠们的生活范围所致。

海蝨圆扁的头部可附在三文鱼的皮肤上吮食黏液、表皮组织及血液。图为一隻成年的海蝨。(美联社)

遭海蝨感染的三文鱼,头上啡色的海蝨清晰可见。(网络图片)

海蝨产生抗药性 不再怕杀虫剂

海蝨成为现时渔民最痛头的问题之一。以往他们可使用药物,如因灭汀(Emamectin benzoate)等杀虫剂控制海蝨。但最近科学家发现牠们已产生抗药性,效用愈来愈少。美国海产公司Cooke Aquaculture负责人尼科尔斯(Kris Nicholls)表示,海蝨进化得比人类快了一步:「现在必需要发展新的应对方法才可。」

去年全球三文鱼产量下降一成,着名的挪威三文鱼所受打击最严重,不少鱼因发现无法食用只好丢弃。部分受感染的鱼被放回海中,提高海蝨继续感染其他鱼类的风险。

图为供应商利用一个调节了水温的大浴缸,协助清洗三文鱼身上的海蝨。(美联社)

一个三文鱼洁淨器的示意图,三文鱼在经过长长管道的洗淨后,可以洗掉身上的海蝨。(STEINSVIK)

有浴缸有滑梯 创意法宝治海蝨

今天挪威的渔民正出尽法宝治蝨,如购置特殊变温装置,改变水池温度为三文鱼除蝨。美国和其他欧洲渔民则买来了一些「清道夫鱼」,和三文鱼一同饲养,让那些细鱼吃掉三文鱼身上的海蝨。

Cooke Aquaculture公司有一架装有巨型水泵的船,能同时间吸上万条鱼,投放进双氧水大浴缸,为三文鱼皮肤消毒。公司在加拿大新不伦瑞克省(New Brunswick)一个港口更设置了一个称为「三文鱼滑梯」的装置,用长长的管道用不同水温的水柱帮三文鱼冲身,目的都是为牠们除蝨。

其他方法如养殖青口吃蝨、使用雷射杀蝨等的方法仍在研究中。公司工程师哈尔斯(Joel Halse)说道:「没有办法,三文鱼市场太大太重要,所以要处理海蝨的工程也非常大。」