香港消费者委员会测试市面30款牛油及人造牛油等样本，结果显示，近五成样本营养标籤与含量严重不符，甚至错漏百出!
18款（八成半）人造牛油含基因致癌物。
其中1款人造牛油样本钠（盐）含量更高于标示的10倍。
消委会测试的30款样本，包括9款牛油（butter）、16款人造牛油（margarine）及人造牛油涂抹酱（fat spread）、4款牛油和植物油脂肪溷合物（blend）及溷合脂肪涂酱（blended fat spread）、以及1款起酥油（shortening）。结果，近半样本标籤与营养含量严重不符。「银宝Lurpak」样本被验出钠含量（410毫克/100克），超出标示（36毫克/100克）的10倍。
消委会指，失实标示或触犯《食物及药物（成份组合及标籤）规例》，已交食安中心跟进。
除9款牛油样本外，18款样本验出基因改造（GE）及环氧丙醇基因致癌物（13-640微克/公斤）；16款验出3-MCPD及3-MCPDE，可损害肾脏功能及影响男性生殖系统（含量由44-1,100微克/公斤）。
3款最高基因致癌物环氧丙醇含量的样本：
Sunny Meadow Spread with Canola Oil （640微克/公斤）
Belle PremiumVegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil （630微克/公斤）
花唛 Flora 软滑植物牛油酱 Original Spread （390微克/公斤）
其他含基因致癌物环氧丙醇的样本：
MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less Saturated Fat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread
I Can’t Believe It’s Not Butter! Light Vegetable Oil spread
Sainsbury’s Lighter Butterlicious Made with Buttermilk
花唛 Flora 轻怡植物牛油酱Light Spread
明治 Meiji なめらかソフトSmooth And Soft
雪印 Snow Brand特级植物牛油 Neo Soft Spread
M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil
Essential Waitrose Olive Spread – Reduced Fat Spread (45%)
Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread
Tesco Sunflower Spread
银宝 Lurpark Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
President Ambassador Salted Culinary Fat Blend
Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil
Tablelands Butter Spread with Plant Sterols
由于环氧丙醇同时具基因毒性和致癌性，一般建议人们应尽量减低（as low asreasonably practicable/ achievable）从食物内摄取。 欧洲食物安全局报告结果指出，「偏高」摄入量（每公斤体重摄入0.6至4.9微克GE）对于所有年龄组别消费者的健康所造成的影响均值得关注，但对于婴儿、幼儿及儿童的健康，「一般」摄入量（每公斤体重摄入0.3至2.1微克GE）就已值得关注。