从去年开始，我国就掀起了一股吃“冰菜”潮流，吸引了不少的人前来尝试，你试过了吗？
小编相信至今应该还有很多人没有听说过这种菜类吧！但更让人兴奋的是本地的Tesco已经开始售卖了！
▼没有吃过冰菜的网友都留言发问是怎样的吃法！
▼网友们都觉得Tesco售卖的价格很便宜。
▼也有网友很好奇什么是冰菜？!
▼没吃过的网友都想知道冰菜的口感是怎样的！
※经过小编的查证，这个冰菜在Tesco官方脸书专页是显示RM5.49的所以不知道楼主是如何以RM2.75买到的！
现在就让小编更详细的讲解冰菜给你们认识认识！
脆口一直是冰菜的特色，冰菜主要是制成沙拉，也可生吃。一般上，餐馆会搭配各种酱料如沙茶酱、千岛酱、芝麻酱或橄榄油，加上一些水果或者番茄。
冰菜是番杏科植物，原名为冰叶日中花，它的原产地是欧洲、非洲和西亚，是近来传入我国的新奇蔬菜。
冰菜含有非常丰富的钠、钾、胡萝卜素等矿物质，拥有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养素，因此冰菜的营养价值是极为高的。
此外，也有新的吃法，例如将冰菜放入火锅里煮了吃~想象看看又热又冰冷的感觉！
冰菜并不属于新式蔬菜，只是因为这个蔬菜在去年在本地火热起来，因此偶尔会面临供不应求的问题。
其实就在本地的金马伦也有种植这种蔬菜，不过数量不多。
▼让我们来看看除了冰菜salad还有什么料理手法：
① 冰菜拌黑胡椒鸡
步骤 1 ：冰菜切条状、葱切段、姜切片备用。
步骤 2 ：将鸡腿加入葱、姜及腌料待入味。
步骤 3 ：烤箱预热10分钟，把作法2的鸡腿放入烤熟，取出后切块。
步骤 4 ：把冰菜及作法3的鸡腿肉，烤鸡肉的汤汁过滤后淋上搅拌均匀即可。
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② 冰菜凉拌海鲜
步骤 1 ：冰菜切条状、小管切花、白虾开背、小番茄对切、柠檬挤汁、辣椒切圈状备用。
步骤 2 ：将小管、白虾加入腌料待入味。
步骤 3 ：取一锅水，将步骤2的小管及白虾川烫熟成后捞起。
步骤 4 ：柠檬汁加入辣椒、调味料拌均匀，即为凉拌酱。
步骤 5 ：把冰菜、小番茄及步骤3的海鲜盛盘，加入步骤4的酱料搅拌均匀即可。
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③ 冰菜沙拉芝麻酱
④ 还有许多网民们的其它煮法
据说，冰菜是菜中的贵族呢！有机会一定要试，一旦爱上就无法自拔了啦~~~趁现在Tesco有促销，赶快买几盒回家试试吧！
资料来源：Jikki Wong | Tesco Malaysia | 星洲日报 | Facebook