近期在大马最火的一件事就是喝奶茶，尤其黑糖珍珠鲜奶是许多著名奶茶店的招牌之一。
今天小编就要来教大家如何自制黑糖珍珠鲜奶，自己做的除了好喝，还是最健康，而且想喝多少就可以喝多少！
▼ 以下是制作2杯黑糖珍珠鲜奶所需要的食材。
黑糖珍珠：
- 木薯粉 – 80g
- 水 – 50g
- 黑糖 – 80g
黑糖鲜奶：
- 黑糖 -40g
- 水 – 30g
- 鲜奶 – 600g
▼ Step 1：把黑糖（50g）倒入一个铁盆里。
▼ Step 2：加入水（50g）。
▼ Step 3：搅拌均匀并煮沸，把木薯粉（80g）倒入一半后搅拌均匀。
▼ Step 4：关火后，再加入刚刚剩下的木薯粉（80g）的另一半。
▼ Step 5：用筷子把它弄均匀至面团。
▼ Step 6：接着才用手把它搓至均匀。
▼ Step 7：撒一点木薯粉在面团上，让木薯粉沾满在面团的外层。
▼ Step 8：接下来，把面团压成长方形片状后，先切成条状。
▼ Step 9：再切成一粒一粒。
▼ Step 10：再稍微把它揉成圆形。
▼ Step 11：把珍珠丢入沸腾的水，大火煮约6至8分钟。
▼ Step 12：准备一碗冰水，把煮好的珍珠倒入冰水里。
▼ Step 13：把珍珠从冰水里捞出来以后，加入黑糖（30g），并搅拌均匀。
以上是黑糖珍珠的制作方式，接下来是黑糖鲜奶的部分啦～
▼ Step 1：把黑糖（40g）倒入一个铁盆里。
▼ Step 2：加入水（30g）。
▼ Step 3：用中火煮滚。（过程中可沾到锅边或杯边检查浓稠度。若不够浓，可自行调整黑糖和水的份量。）
▼ Step 4：关火后等待冷却。接着倒入杯内，旋转杯子，让黑糖沾满在杯边。
▼ Step 5：最后加入珍珠和鲜奶（600g），黑糖珍珠鲜奶就完成了！
方法非常简单，不用出门就可以喝到黑糖珍珠鲜奶了！赶快学起来吧！
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