是不是有一些时候，因为觉得还能吃因此食物搁置隔天再“处理”？但是在这里小编要警告你，享用“隔夜食物”要谨慎！
比利时就有一名青年吃了“隔夜”的意大利面最终“一睡不起”！
一名比利时的20岁男大学生吃了一碗意大利面，由于没吃完，于是就这样放在桌子上“搁置”。这名男大学生没将这碗煮熟的意大利面放进冰箱，而是就这样搁置了5天！
5天后，他再次将放在“隔夜5天”的意大利面放进微波炉里热一热后便吃下肚！
之后外出运动，半个小时后便觉得头痛、肚子痛和呕吐便回家了。
在呕吐了几个小时后，这名青年只当是普通的食物中毒，并没有吃药或是去医院求医，于是在喝下大量的水后便上床休息。
没想到，这一躺便让这名青年“一睡不起”！翠日，他没有上学，家人这才发现他已经死亡。
后来根据验尸报告，这名青年是因蜡样芽孢杆菌（bacillus cereus）而导致食物中毒，最终引发肝衰竭猝死。
伯纳德指出，虽然很多人吃了“隔夜”意大利面或其它面食后都安然无恙，但还是要小心，吃剩的时候如果不妥善处理，几个小时后食物若传出怪味，建议不要吃，免得后悔莫及！
这名少年所感染的蜡样芽孢杆菌（bacillus cereus），又名仙人掌杆菌，经常在土壤和食物中被发现，有些菌株会引起食物中毒，例如”炒饭综合症”（Fried Rice Syndrome）。
而杆菌性食物中毒是由于烹煮不当造成细菌孢子残留在食物上！
再加上食物在吃之前保存温度不当(26~37℃)且放置时间较长，使食品中污染的蜡样芽抱杆菌得以生长繁殖，产生毒素引起中毒。
而剩饭等熟食品在长时间冷藏不当后，即使在食用前加热煮沸，蜡样芽抱菌的芽抱也不会死亡。（被感染的食物实际上外观气味并没有变化！）
- 食用变质食物后1 – 5小时就会引起恶心、呕吐。
- 经过8 – 16个小时的潜伏期后，便会引起腹泻等不良症状。
而这名少年就是中了“炒饭综合症”，过后也没有求医，最后才会引发肝衰竭而猝死！
所以说吃“隔夜食物”必须谨慎！要是吃不完想要留到隔天再吃也一定要放进冰箱里冷冻保存！
否则到时候就会落得“不想浪费食物，却让自己的身体出了问题”而得不偿失的下场啦！
来源：中国报