之前韩国疯传自制400次咖啡及1000次欧姆蛋！而在近期，韩国面包店推出一款超火红的【网红蒜香奶酪包】！可说是在韩国街头必吃小吃之一哦！
而这款【网红蒜香奶酪包】除了有蒜香味之外，还有奶油及浓郁的奶酪都在这面包馅里哦！喜爱吃蒜及奶酪的朋友，绝对是你的最爱啦！
如今小编已找出这款【网红蒜香奶酪包】的食谱了！大家不妨自己动手自制这款超火的面包吧！
▼ 食材：
面包部分：高筋面粉200克，水90克，鸡蛋液45克，白糖20克，盐1克，酵母2克，黄油15克
奶酪馅部分：淡奶油60克，奶油奶酪60克，白糖12克
蒜香黄油：黄油30克，淡奶油35克，葱2棵，大蒜2瓣，盐1克，糖10克
▼ 做法：
① 面团部分：把全部食材（除了黄油）加入到厨师机桶内后揉面。
② 面团揉成团之后，加入黄油继续揉，揉到可以拉出结实的薄膜。
③ 面团覆盖保鲜膜发酵到两倍大，取出来排气，把面团分成4份。
④ 揉圆后放入烤箱内，旁边放杯热水，进行2次发酵。
⑤ 面团再次发酵到两倍大后，放入烤箱150度烘烤25分钟，出炉后待凉。
⑥ 淡奶油加入白砂糖抽打到五六分发，再加入奶酪一起搅拌均匀，装入到裱花袋里。
⑦ 面包冷却后，使用刀把面包切成 6瓣，底部不要切断。
⑧ 大蒜和葱切碎，黄油、奶油、糖和盐一起隔热水融化，再加入蒜末和葱花一起搅拌均匀。
⑨ 把奶酪馅挤入到面包中，表面刷上蒜香黄油，再放入烤箱150度烘烤10分钟即可。
※ 小贴士：
- 液体不要一次性加入面粉中，面积不同吸水性不一样
- 根据自己的烤箱调整温度和时间
- 面包四个份量，奶酪馅是两个的份，根据自己的需要来调整用量
小编发现只观看图~都让人流出口水了！虽然它的制作过程多，但只要跟着食谱的步骤一个个Step去做，其实是简单的哦！
喜爱吃蒜香面包的朋友，可试一试做这款【网红蒜香奶酪包】吧！
来源：君子恩的美好食光/小红书