在市面上最普遍看到的粽子就是肉粽和咸水粽了!每年的端午节期间对于喜爱吃粽子的朋友,都会把粽子当作三餐来吃!
那你又知道吗?!摄取过量的粽子或搭配其他酱料来吃是会影响到身体的健康!
在这里小编为大家列出10个吃粽子的禁忌!
① 不是每个人都适合吃粽子
粽子由难消化的糯米制成,内馅多而且重油、重咸或重甜。因此老人、儿童、胃肠病患者、糖尿病患者、心血管病患者吃粽子必须注意!
吃粽子后会增加胃肠负担,若肠胃不好, 食用后容易出现肚腹胀闷、便秘等症状。重油、重咸或重甜的内馅会造成血糖升高、增加血液黏稠度,甚至诱发心绞痛和心肌梗塞,让有慢性疾病的患者病情加重。因此,不管是正常人还是有慢性疾病的患者,要适量的吃粽子!
② 千万不要配冷饮
粽子不容易消化,且油腻。但切忌勿搭配冷饮。糯米遇冷容易凝固,变得更不易消化,并同时带来滞胀感。
③一天不要吃超过两粒
吃太多粽子会导致消化不良、容易引起腹胀。最理想的分量是半个或1个,如果吃过量也尽量不超过2颗!如果不小心食用过量,而导致腹胀不适,这时应该增加运动量以促进肠胃蠕动,并同时搭配富有纤维质的蔬菜水果来帮助消化,如四季豆、芒果、莲雾等。
④ 别购买太绿粽叶的粽子
在挑选时,必须避免买到染色的粽叶,购买前可以将粽叶泡水檢查,若泡水一個小時後渗出绿水,就可能代表是染色的粽叶了。
⑤ 未煮熟不可吃
粽子主要的材料是糯米,要慢小火熬之后才能真正地煮熟。如果粽子没蒸熟,不仅味道口感不佳,没熟透的糯米也极难消化,给肠胃带来严重的负担;同时粽子馅都是由容易变质的材料制成,没熟透的粽子,轻则造成肠胃炎,重则导致食物中毒!
⑥ 空腹、睡前不能吃粽子
粽子是由糯米做成,粘度高、不容易消化,而且含又不少的脂肪、盐、糖。由于缺乏纤维素及不容易消化,所以会在胃里很长时间,所以建议睡前两小时最好别吃粽子。
⑦ 粽子不要反复加热
粽子经过太多次的冷藏与加热,糯米和馅料都很容易变质,食用后可能会导致胃部不适或食物中毒。因此每次包粽子最好份量适中,不要包太多免得吃不完而导致浪费!
⑧ 不能吃储存过久的粽子
自制的粽子或在外买的粽子都是有它的保质期。倘若吃不完放入冰箱的粽子必须在4天内吃完。
并且刚从冰箱拿出来的粽子一定要再次煮熟,否则很容易变质,导致食物中毒。因此,如果粽子剥开后有粘丝,则表示粽子可能放很久不新鲜了,绝对不能吃!
⑨ 减少沾酱
酱料通常都高盐高钠的加工品,粽子本身就已经是高钠食物了,别再加酱料了,要注意身体是否负担的起啊!
⑩ 禁忌配啤酒吃
吃粽子再加几杯冰啤酒很是惬意,但是对于胃病的患者来说,是大忌!胃病患者,最忌食难消化及冷的食物,吃粽子再加上冰啤酒如“雪上加霜”,会加重胃病症状。
看完以上的10大禁忌,你是那一条了呢?!粽子虽然好吃,但还是要已身体健康为重!勿吃过量的粽子哦!快分享出去给家人及朋友吧!