你和家人常吃隔夜饭菜的习惯吗？！如果有的话，那要注意了！
其实隔夜的饭菜吃多了会不利于身体健康，甚至会有致命的危险！
根据诗华日报的报道，一名中国男子因吃了隔夜菜，引发急性肾功能衰竭！在ICU抢救近一个月后，虽然能侥幸的存活，但不幸的造成全身瘫痪及失明！
医生推测男子吃了冰箱内剩下的饭菜，才出现食物中毒症状，导致急性胰脏炎及肾衰竭，加肝功能损伤。
▼（*示意图）
此外，医生还特别提醒：隔夜冷冻食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质；二是亚硝酸盐增多，会引起食物中毒。并且还透露以下这5种隔夜菜绝对不可吃！
① 隔夜的银耳和蘑菇
银耳蘑菇和绿叶菜一样，长时间放置会生成亚硝酸盐，所以也不要放置时间太长，最好做多少吃多少。
② 隔夜的绿叶菜
绿叶菜，因为放置时间长会产生很多亚硝酸盐，而且隔夜后颜色也会变暗黄，再热也不好吃。
③ 隔夜的未熟鸡蛋
在水煮蛋的时候，很多人喜欢吃溏心蛋，因为蛋黄没有凝固，在长时间放置的时候很容易滋生细菌，所以溏心蛋不能长期放置，不过完全煮熟的鸡蛋放置48个小时是完全没问题的。
④ 隔夜卤味
卤味放置时间久了会滋生细菌，所以也要吃多少买多少，不要放置时间太长。
⑤ 隔夜海鲜
海鲜食物蛋白质含量高，放置时间久了，不仅会给肝脏造成伤害，而且海鲜食物非常容易变质。
最后，在这里提醒大家：若有隔夜菜必须要做提前分装，最好是放在玻璃容器内。
尤其是再次食用前必须彻底加热食物，并把菜加热到100℃，保持沸腾3分钟以上！
来源：诗华日报