不知你是否有发现到？！每当我们吃火锅、海鲜、烧烤或各种炸物都需要搭配蘸料！少了蘸料可说是少了灵魂！
在这里小编收集出6种万能蘸料给大家！做法超级简单，搭配任何美食都行哦！记得收藏起来啦！
① 香辣芝麻酱
- 适合：麻辣烫、拌面、火锅
- 食材：1勺蒜末 + 1勺芝麻 + 1勺小葱 + 1勺辣椒粉 + 1勺小米辣 + 淋热油拌匀 + 2勺醋 + 1勺生抽 + 1勺蚝油 + 2勺芝麻酱 + 少许香菜拌匀
② 韩式拌酱
- 适合：面条、韩式拌饭
- 食材：1勺蒜末 + 2勺生抽 + 半勺糖 + 1勺醋 + 1勺芝麻 + 2勺韩式辣酱 + 1勺香油 + 2勺雪碧拌匀即可
③ 无油减脂拌酱
- 适合：减脂餐、水煮菜、麻辣烫、火锅、面条
- 食材：放入杭椒小米辣 + 1勺蒜末 + 1勺芝麻 + 3勺生抽 + 2勺醋 + 1勺蚝油 + 2勺水拌匀
④ 柠檬酸辣酱汁
- 适合：拌海鲜，凉拌菜、拌面
- 食材：1勺蒜末 + 少许洋葱丁 + 1勺小米辣香菜碎 + 3勺生抽 + 2勺醋 + 1勺蚝油 + 半勺糖 + 1勺芝麻 + 少许黑胡椒 + 2片柠檬 + 半碗凉白开拌匀
⑤ 秘制香辣酱
- 适合：拌面、拌饭、拌饺子、火锅蘸酱
- 食材：1勺蒜末 + 1勺芝麻 + 1勺小米辣 + 1勺辣椒粉淋入热油炸香，加入2勺生抽 + 3勺醋 + 1小勺糖 + 1勺香菜碎拌匀即可
⑥ 百搭香辣汁
- 适合：火锅、拌面、海鲜、凉拌菜
- 食材：1勺蒜末 + 1勺辣椒粉 + 1勺芝麻，少许五香粉 + 1勺小米辣 + 小葱淋上热油 + 2勺生抽 + 半勺老抽 + 1勺蚝油 + 1勺醋 + 少许糖拌匀即可
看完这6种蘸料，哪一种是你想尝试的呢？！
食谱来源：米妈美食记 | 小红书
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