爱吃生蚝的朋友们，注意咯！享受吃生蚝的同时，原来还夹带着生命危险的！早前有一位名为 “静静姐” 的网民在网上分享一段在显微镜下的生蚝视频，许多人看了以后都惊呼：太恐怖了！
▼ 从网民所分享的视频中可以看到，生蚝在显微镜放大后，竟然出现一只寄生虫在蠕动！当仔细观察时，该寄生虫像在吃东西。而钉螺在显微镜放大后，发现四周都是微生物，还有疑似是寄生虫的卵！
生蚝上常见的寄生虫是海洋蠕虫（Marine Worms），通常栖息在蚝生长区域的水底沉积物中。由于蚝壳上有海洋蠕虫赖以生存近似基质，所以海洋蠕虫常常在蚝壳的外部裂缝中发现。
▼ 该网民在视频里提醒大家：生海鲜有寄生虫并不可怕，可怕的是大家不把海鲜煮熟再吃！再三的提醒：生海鲜一定要在高温煮熟后食用！
吃生蠔有风险！早前美国佛罗里达洲有一名 71 岁老翁，因吃生蠔而感染俗称 “食肉菌” 的创伤弧菌（Vibrio vulnificus）而死亡！
此外，美国一名妇人吃下由朋友从市场买回来的两打生蠔后身体就感到不适。约 36 小时后该妇女的脚开始出疹，并在 48 小时内恶化，随即被送院接受治疗。医生确诊她食肉菌感染，期间腿部肌肉坏死变黑，最终与病魔搏斗了 21 天以后不治身亡！
食用生蚝存在固有的食物安全风险，高危人士如长者、幼儿、孕妇及免疫系统较弱的人士，必须要避免吃生蚝或未彻底煮熟的蚝！尤其吃了生蚝后感染创伤弧菌（食肉菌）的个案经常发生，创伤弧菌会栖息于和暖的海水中，而蚝因以过滤方式进食，所以海水中的细菌会在其体内积聚。
吃生的或是未经煮熟的受污染海产，或伤口接触到海水，包括处理生的海产时遭割伤和有外露伤口等，都是有可能会受到感染的！
至于大家常吃的螃蟹，该网民也用显微镜放大 1000 倍来看，发现螃蟹里有很多细微的微生物！这些寄生虫和微生物由于太小，肉眼难以察觉。
食肉菌感染早期病征：伤口出现疼痛、发炎、红肿等症状，感染初期临床诊断确实极为困难。
后期被食肉菌感染的症状：皮肤或会剧痛、红肿及出现急速的组织坏死，严重者可致命！
完整视频：
来源：TOPick