追剧必备！盘点「6种简易零食」做法！让你吃了会上瘾哦！

看电视怎能少得了不吃零食呢？！这次小编收集出6种大人小孩都爱吃的零食给大家哦！

① 奶香小馒头

食材：

1. 面粉 ——吗200g
2. 纯牛奶 —— 80g
3. 鸡蛋 —— 1个
4. 白糖 —— 25g
5. 酵母 —— 2g

做法：

1. 将酵母倒入温牛奶中搅拌均匀，静置几分钟备用
2. 面粉中加入鸡蛋、白糖、再倒入酵母牛奶液混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
3. 发好的面团进行揉搓排气，擀成5mm厚度的面片，切成小方块儿，撒点面粉防粘
4. 平底锅小火，煎至膨胀两面金黄

※小贴士：

• 由于面粉吸水性不同，揉面过程中如果遇到比例比较干或者稀的情况，可以灵活添加牛奶和面粉，揉成光滑不粘手的面团就可以了！

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② 椒盐金针菇

食材：

1. 金针菇 —— 1包
2. 鸡蛋 —— 2个
3. 玉米淀粉 —— 3勺
4. 椒盐 —— 适量
5. 辣椒粉 —— 适量

做法：

1. 金针菇切掉根部，撕分成小块，洗干净备用
2. 鸡蛋打散，金针菇裹上蛋液，再裹上一层淀粉
3. 油烧到六成热，下金针菇炸到金黄色捞出，撒上椒盐，辣椒粉，即可吃了

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③ 猫耳朵

黑糖 ，奶粉，酵母粉、鸡蛋、普通面粉

做法：

1. 倒入黑糖和奶粉，分别加入温水搅拌均匀化开
2. 2盆液体中加入一颗鸡蛋，再酵母粉后加入普通面粉
3. 过后揉成面团，使用保鲜膜盖起后让面团松弛20分钟
4. 把面团擀成薄饼（变成一个浅色和深色面团）
5. 把深色面团叠在浅色面团上后卷起，对半切开后放入冰箱冷冻一个小时
6. 取出后切成薄片，开锅把切好的猫耳朵放入油锅中炸
7. 炸出成金黄色后出锅，等待油温升高后再重复炸一遍至酥脆就行了

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④ 奶香鸡蛋饼干

食材：

1. 低筋面粉50克
2. 蛋黄2个
3. 全蛋1个
4. 糖粉25克

做法：

1. 全蛋、蛋黄和糖粉，用打蛋器打发蓬松蛋泽变浅，直至体积变大，提起来蛋糊纹路不易消失
2. 把低筋面粉过筛到蛋糊中，用刮刀翻拌均匀
3. 这时预热烤箱，140度预热10分钟
4. 把翻拌好的面糊装入裱花袋中，剪个小口把面糊挤在烤盘上，再放入烤箱中层，上下管145度烤20分钟，烤好放凉即可吃啦！

注意！烤箱温度根据自家烤箱脾气做调整哦~要酥脆一点就调高温度一些~

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照片来源：xiaohongshu

⑤ 黄金椰蓉球

食材：

1. 蛋黄—— 1个
2. 白砂糖 —— 28g
3. 无盐黄油 —— 60 g
4. 牛奶 ——  25g
5. 椰蓉 —— 90g
6. 低筋面粉 —— 35g

做法；

1. 黄油室温软化，打蛋器中速打发黄油至发白，加入白砂糖继续中速搅打一分钟。
2. 加入蛋黄拌匀，加入牛奶继续拌匀。
3. 低筋面粉过筛加入黄油糊中搅拌均匀。
4. 加入椰蓉拌匀，分割10g一个的面团，搓圆，放入铺好油纸的烤盘里。
5. 烤箱提前预热10分钟。预热好后，放入椰蓉球，烤箱上下火160摄氏度，烤制18分钟左右，颜色金黄即可

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⑥ 芝麻薄脆饼干

1. 蛋白 —— 2个
2. 细砂糖 —— 25g
3. 玉米油 —— 30g
4. 低筋面粉 —— 30g
5. 黑白芝麻 —— 适量

做法：

1蛋清➕细砂糖搅拌至绵密的小气泡状态

2筛入低筋面粉搅拌均匀，加入玉米油拌匀

3加入黑芝麻、白芝麻拌匀，装入裱花袋挤入烤盘上

4烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层烤15分钟

注意！大小尽量挤的一致，烤箱温度不一样，上色取出

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看了这6种简易零食做法，是不是手痒要动作自制了呢？！这6种零食都是追剧必备零食之一啦！

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